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ヤギさんシリーズ「ヤギさんのアイスクリーム」

ヤギさんのアイスクリームの特徴

●特徴1

この「ヤギさんのアイスクリーム」は当牧場の新鮮な搾りたて生ヤギ乳を100%使用し、弊社の「ヤギミルク工房」で独自の製法・配合によりヤギ乳の特徴ともいえるる濃厚でありながらも後味があっさりとした舌触りのまろやかなアイスクリームに仕上げました。

●特徴2

ヤギ乳は牛乳よりも母乳(人乳)に近い成分で、非常に多くのオリゴ糖(体内有用菌の栄養素)が含まれています。さらに、脂肪球(乳脂肪の粒)が小さいため、乳タンパクが消化されやすく、アミノ酸が吸収されやすいため体内での消化が早い(牛乳に比較し約3分の1以下の時間)とされています。
牛乳中の主要アレルゲン(アレルギーを起こす物質)がヤギ乳に含まれていないため、牛乳アレルギーの人がヤギ乳アレルギーを起こしにくいとされています。 アミノ酸代謝物であるタウリンが牛乳の約20倍も含まれているといわれています。
また、アルツハイマー病の予防・改善で話題の中鎖脂肪酸(脳のエネルギー源になるケトン体が摂れる)が牛乳に比較し約1.6倍含まれています。

●特徴3

ヤギは繁殖期の関係で、冬季間の搾乳が殆ど出来ないため、春から秋にかけての季節限定販売になってしまいます。

ヤギ乳100%ヤギさんのアイスクリーム取扱商品

  • カフェテラスファーミー店頭販売

    120ml(カップコーン入り)
    ¥350(税込)

  • 宅配用販売(6個パック)

    90ml×6個
    ¥2,120(税込 )送料別途

  • 宅配用販売(12個パック)

    90ml×6個
    ¥3,920(税込)送料別途

  • 宅配用販売

    500ml(専用保冷容器入り)
    ¥1,310(税込)送料別途

  • 業務用販売

    3000ml(専用バット入り)
    ¥5,900(税込)送料別途

| 商品概要 |
種類別 アイスクリーム
成分 乳脂肪分 8.4% 無脂乳固形分 8.7% 植物性脂肪分 4.2% 卵脂肪分 0.7% 
(季節によって若干異なる)
原材料 生ヤギ乳、砂糖、卵、植物油、粉末水飴、乳製品、洋酒、乳化剤、安定剤
(種類により他に抹茶、チョコレート、香科等)
保存方法 冷凍庫(-18℃以下)で保存ください。
種類別 プレーン(ヤギミルク味)、バニラ、抹茶、チョコレート、
季節メニュー(サクラ、イチゴ、イチジクほか)

ヤギさんシリーズ「ヤギさんのバター」

ヤギ乳100%ヤギさんのバター取扱商品

  • カフェテラスファーミー店頭販売

    70g(瓶入り)
    ¥2,000(税込)

  • 宅配用販売

    70g(瓶入り)
    ¥2,110(税込)送料別途

| 商品概要 |
販売期間 6月頃から完売までの数量限定
種類別 乳等を主要原料とする食品
成分 乳脂肪分 87.2%  無脂乳固形分 0.8%
(季節により若干異なる)
原材料 生ヤギ乳、塩
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